Minyak wijen berasal dari biji bijan atauSesamum indicum   tumbuhan. Ia menawarkan pelbagai manfaat kesihatan dan banyak kegunaan. Sesame adalah salah satu tumbuhan yang paling tua dan sangat dihargai sebagai ketumbar minyak selama lebih dari 5,000 tahun. Ia menjadi terkenal dengan kandungan magnesium dan kalsium yang tinggi dan ia dianggap sebagai salah satu makanan yang paling perubatan.

Minyak berwarna kuning ini telah digunakan secara meluas untuk tujuan perubatan selama bertahun-tahun. Menurut sejarah, wijen telah digunakan semasa Mesir Kuno sebagai ubat yang disukai. Wanita di Babylon purba juga menggunakan biji wijen dengan madu untuk memanjangkan penampilan mereka yang muda dan meningkatkan kecantikan mereka. Tentera Rom juga memakan campuran yang sama untuk tenaga dan kekuatan tambahan.

Minyak wijen mempunyai rasa nutty dan dikemas dengan nutrien penting seperti vitamin E, D, B kompleks dan mineral seperti fosforus, kalsium dan beberapa protein. Ini adalah bahan yang berguna dalam pelbagai hidangan dan mempunyai keupayaan untuk mencegah kanser, mengurangkan tekanan darah, meningkatkan kesihatan jantung dan meningkatkan kesihatan kulit dan rambut, mengurangkan keradangan dan banyak lagi. Minyak wijen juga digunakan sebagai salah satu bahan utama dalam banyak produk kecantikan di pasaran hari ini.

Manfaat Kesihatan Minyak Wijen

Manfaat Kesihatan Minyak Wijen

Minyak wijen mempunyai banyak kegunaan dan menawarkan banyak manfaat kesihatan. Ia juga dianggap sebagai "Raja Minyak."

1. Anti-Kanser

Minyak wijen mengandungi phytate, sebatian organik yang dikaitkan dengan penurunan kanser. Ia juga mempunyai kandungan tahap tinggi magnesium yang merupakan mineral penting untuk mengurangkan risiko kanser kolorektal. Kandungan kalsiumnya juga sangat baik dalam pencegahan kanser kolon. Menurut kajian, untuk setiap 100 mg magnesium, risiko tumor kolorektal menurun sebanyak 13% dan risiko kanser kolorektal diturunkan sebanyak 12%.

Minyak yang luar biasa ini juga berkesan untuk mencegah kanser lain seperti:

  • Kanser paru-paru
  • Kanser buah pinggang
  • Kanser melanoma
  • Leukemia
  • Kanser prostat
  • Kanser ovari
  • Kanser otak

2. Pembangunan Bone

Minyak wijen dikenali sebagai "raja minyak" kerana ia dikemas dengan mineral penting seperti kalsium, tembaga dan zink. Ini 3 mineral penting untuk perkembangan tulang kerana zink telah ditunjukkan untuk meningkatkan ketumpatan mineral tulang. Menurut kajian, kekurangan zink dikaitkan dengan osteoporosis di kawasan tulang belakang dan pinggul.

Kerana minyak bijan kaya dengan seng, termasuk dalam diet anda dapat menguatkan tulang anda dan meningkatkan kadar perkembangan tulang. Ia juga membantu mempercepat proses penyembuhan tulang dan menghalang patah. Jika anda ingin mencegah osteoporosis dan masalah tulang yang lain pada masa akan datang, pertimbangkan untuk mengambil sebilangan benih bijan atau gunakan minyak bijan dalam makanan harian anda untuk menjadikan tulang anda lebih kuat.

3. Jantung

Serangan jantung

Seperti minyak sayuran lain, minyak bijan juga baik untuk jantung. Ia boleh meningkatkan kesihatan jantung anda dengan menghalang lesi aterosklerotik. Ia juga mengandungi asid lemak tak jenuh seperti sesamin dan sesamol yang boleh mengekalkan fungsi sistem kardiovaskular anda sambil mengekalkan tahap kolesterol rendah. Menurut kajian, sesamol mempunyai keupayaan untuk memiliki lebih dari 2 sedozen sifat aktif farmakologi yang bermanfaat dalam peningkatan sistem kardiovaskular.

Termasuk minyak bijan dalam diet anda mengurangkan risiko memperoleh masalah jantung yang berbeza seperti strok dan serangan jantung.

4. Kebimbangan dan Kemurungan

Minyak wijen mengandungi tahap tinggi Tyrosine yang merupakan asid amino yang berkaitan dengan rembesan dan aktiviti serotonin di otak. Ini meningkatkan mood dan meningkatkan keyakinan oleh rembesan enzim dan hormon yang bertanggungjawab untuk kebahagiaan. Sesame juga mengandungi vitamin yang menenangkan untuk meringankan kesakitan dan membolehkan anda tidur dengan aman. Mineral kalsium dan magnesium mampu melegakan tekanan dan keradangan.

Orang yang mengalami kemurungan atau kecemasan boleh mendapat manfaat daripada minyak bijan kerana ramuan yang luar biasa ini dapat meningkatkan mood anda sambil meningkatkan tahap kebahagiaan anda. Mineral yang melegakan tekanan juga boleh menjaga tubuh dalam keadaan yang sihat. Anda boleh mengambil minyak bijan secara dalaman atau menggunakannya untuk urutan untuk pengurusan kemurungan yang lebih baik.

5. Kesihatan Lisan

Kesihatan Mulut

Ramai pakar pergigian mengesyorkan penggunaan minyak bijan untuk menarik minyak. Ubat tradisional India yang dikenali sebagai Ayurveda menggunakan minyak biji bijan untuk beribu-ribu tahun dalam meningkatkan kesihatan mulut. Menarik minyak adalah proses menuangkan jumlah minyak yang cukup di dalam mulut dan kemudian merebak seperti cangkir minuman untuk jangka panjang untuk menutup seluruh kawasan dan menghilangkan bakteria sebelum meludah keluar minyak.

Rawatan ini boleh meningkatkan kesihatan mulut dan juga memutihkan gigi. Menurut kajian, minyak menarik menggunakan minyak bijan mempunyai manfaat yang luar biasa kerana dapat mengurangkan jumlah streptokokus di dalam mulut. Di samping itu, minyak yang menarik menggunakan minyak bijan dapat mencegah gusi berdarah, kerosakan gigi, halitosis dan tekak kering sambil menguatkan gigi, rahang dan gusi. Ia juga berkesan dalam rawatan untuk gingivitis.

6. Meningkatkan Sirkulasi dan Metabolisme

Minyak wijen kaya dengan seng dan tembaga yang bermaksud bahawa tubuh dapat berfungsi dengan baik dalam tahap optimum. Oleh kerana tembaga diperlukan oleh badan untuk menghasilkan lebih banyak sel darah merah, memakan sejumlah besar tembaga dari minyak biji bijan membolehkan badan anda menghasilkan paras darah yang cukup untuk menyampaikan semua organ, sel dan tisu badan. Ini memastikan anda dapat lebih banyak tenaga dan menjadi lebih produktif setiap hari.

7. Mengelakkan Diabetes

Diabetes

Termasuk minyak biji bijan dalam diet anda boleh mengurangkan risiko anda daripada menghidap diabetes. Terima kasih kepada kandungan magnesium dan nutrien penting lain. Menurut kajian yang diterbitkan pada tahun 2011 dalam Journal Clinical Nutrition, minyak bijan mempunyai keupayaan untuk meningkatkan keberkesanan glibenclamide ubat antibiotik oral dalam pesakit kencing manis jenis 2. Terapi gabungan menurunkan gula darah, kolesterol serta hemoglobin A1c.

Pesakit yang menggunakan hanya minyak bijan juga mengalami penurunan kolesterol sebanyak 20%, trigliserida menurun 14% dan kolesterol LDL menurun 33.8%. Gabungan glibenclamide dan minyak bijan mempunyai kolesterol menurun 22%, trigliserida 15% dan penurunan LDL sebanyak 38%.

Satu lagi kajian dalam Journal of Medicinal Foods yang diterbitkan pada tahun 2006 juga membuktikan bahawa menggunakan minyak bijan dapat menurunkan glukosa.

8. Menurun Tekanan Darah

Minyak wijen juga mempunyai keupayaan untuk menurunkan tekanan darah serta tahap natrium dalam darah. Ia mempunyai kandungan magnesium tinggi yang merupakan nutrien utama untuk menurunkan tekanan darah.

Menurut kajian, pesakit dengan tekanan darah tinggi diminta mengambil minyak bijan selama empat puluh lima hari. Tekanan darah mereka kembali normal dan mereka juga kehilangan sedikit berat semasa penggunaan minyak yang luar biasa ini. Apabila pesakit berhenti memakan minyak bijan, tekanan darah mereka menjadi tinggi lagi.

Untuk bacaan tekanan darah biasa sepanjang masa, lebih baik memasukkan minyak bijan dalam makanan harian anda. Jika anda mengambil ubat, pastikan anda bertanya kepada doktor sebelum mengambil minyak bijan.

9. Penjagaan Kulit

Bleach Kulit

Minyak wijen mengandungi nutrien penting yang diperlukan oleh kulit untuk mengekalkan tekstur yang halus dan kelihatan muda. Minyak ini mengandungi asid lemak dan asid linoleik yang berfungsi sebagai pelembap kulit yang berkesan. Minyak wijen juga kaya dengan vitamin E, D dan kompleks B yang boleh menghapus kecacatan kulit dan ruam kulit yang lain.

Mereka juga mengandungi kelikatan yang tinggi untuk aplikasi urutan yang lebih baik. Minyak ini dapat menembusi jauh ke dalam liang kulit sehingga semua lapisan kulit dapat menuai semua manfaat sambil meningkatkan peredaran darah. Terdapat banyak kelebihan minyak wijen yang terbukti untuk kulit.

  1. Pelembap   - Walaupun terdapat banyak minyak semula jadi yang boleh melembapkan kulit, minyak bijan dianggap sebagai yang terbaik dan paling berkesan. Selain menjadi pelembap, ia juga boleh menjadikan kulit lebih lembut tanpa sebarang kesan sampingan.
  2. Pelindung matahari   - Minyak wijen juga merupakan pelindung matahari yang berkesan. Ia mempunyai keupayaan untuk membuat filem pelindung untuk mengelakkan kerosakan sinar ultraviolet berbahaya matahari. Jika anda bosan membeli tabir suria yang mahal, minyak bijan adalah alternatif terbaik dan ia juga kaya dengan vitamin E yang berfungsi sebagai antioksidan.
  3. Melambatkan tanda-tanda penuaan- Satu lagi manfaat hebat minyak ini ialah ia dapat melambatkan tanda-tanda penuaan. Ia mempunyai keupayaan untuk memperbaiki peremajaan kulit dan menghalang penampilan awal garis-garis halus dan kedutan. Memohon ini pada waktu malam dalam gerakan pekeliling juga boleh meningkatkan peredaran darah.

Dalam proses menjaga kulit kelihatan muda, minyak bijan juga boleh membuat cahaya kulit. Ia boleh dicampur dengan serbuk beras dan memohon pada kulit untuk mencapai cahaya muda.

  1. Mengelakkan Jangkitan- Minyak wijen juga merupakan rawatan semula jadi yang berkesan untuk luka. Ia mempunyai ciri-ciri anti-radang yang dapat menghilangkan jangkitan bakteria. Minyak ini juga boleh digunakan untuk merawat keadaan kulit seperti psoriasis dan ekzema. Minyak menembusi kulit dan membuat kesan detoksifikasi untuk menjaga kulit segar dan hangat.

10. Melindungi DNA daripada Kerosakan Sinaran

Sesamol, sebatian minyak bijan dan bijan, mempunyai keupayaan untuk melindungi DNA yang disebabkan oleh kerosakan radiasi. Minyak wijen juga boleh melindungi organ-organ badan daripada kerosakan radiasi. Terdapat kajian yang menunjukkan keupayaan minyak wijen untuk mengurangkan kematian pada tikus yang dirawat oleh radiasi sambil mencegah kerosakan limpa dan usus.

11. Kesihatan pencernaan

Kesakitan pisang

Minyak wijen juga boleh membantu meningkatkan kesihatan dan fungsi sistem pencernaan. Ia mengandungi serat yang tinggi yang menjadikan sistem pencernaan dan kolon sihat. Serat membantu usus dalam penghapusan makanan yang dicerna.

Menurut Dr. Amol Ghosh dari N.R.S. Hospital di Kokkata, biji bijan hitam dan minyaknya juga merupakan rawatan yang sangat baik untuk sembelit kerana kandungan seratnya serta asid lemak tak tepu.

Anda boleh memasukkan minyak bijan dalam salad atau mash mereka dengan tomato, jus kapur dan alpukat atau hanya menyajikannya dengan daun salad untuk memperbaiki pencernaan. Pengambilan yang kerap juga boleh memperbaiki masalah keradangan tertentu seperti IBD, Colitis Ulcerative, IBS dan penyakit Crohn.

12. Arthritis

Mengambil minyak biji bijan kerap boleh mengurangkan rasa sakit arthritis kerana ia mengandungi mineral yang penting untuk antioksidan dan keradangan yang tembaga. Tembaga mempunyai keupayaan untuk mengurangkan bengkak dan kesakitan yang berkaitan dengan arthritis. Menurut kajian baru-baru ini, minyak yang luar biasa ini lebih berkesan daripada Tylenol. Sebilangan kecil atau lebih sedikit daripada satu setengah auns boleh mengurangkan rasa sakit arthritis lutut.

Di samping itu, tembaga juga memberikan kekuatan tambahan kepada sendi, saluran darah dan tulang. Pengambilan benih bijan secara teratur atau termasuk minyak bijan dalam diet anda boleh membuat tulang dan sendi anda lebih kuat.

13. Penjagaan Rambut

Mask Rambut

Minyak wijen juga menawarkan banyak manfaat untuk rambut. Ia juga digunakan untuk merangsang pertumbuhan rambut. Berikut adalah beberapa manfaat minyak bijan untuk rambut:

  • Pemakanan kepada folikel rambut   - Minyak wijen mengandungi asid lemak yang meningkatkan kesihatan folikel rambut.
  • Menghalang keguguran rambut- Minyak ini juga digunakan untuk mencegah kebotakan atau keguguran rambut yang disebabkan oleh jangkitan kulit kepala. Minyak wijen juga digunakan sebagai anti-kulat.
  • Psoriasis kulit kepala- Minyak wijen boleh digunakan sebagai rawatan untuk psoriasis kulit kepala kerana ia menghilangkan kekeringan dan kepura-puraan.
  • Rawatan minyak panas   - Satu lagi perkara hebat mengenai minyak bijan ialah ia boleh menyejukkan rambut. Ia menghilangkan kusut semasa membuat rambut lebih lembut.
  • Menghapus kutu- Mencampur minyak bijan dengan minyak rosemary adalah rawatan yang baik untuk menghilangkan kutu yang menjengkelkan.

Kesimpulannya

Minyak wijen menawarkan banyak manfaat kesihatan untuk beribu-ribu tahun. Mengambil benih bijan atau termasuk minyak bijan dalam diet anda boleh meningkatkan kesihatan anda secara keseluruhan, termasuk sistem saraf, kardiovaskular dan pencernaan.

Minyak yang luar biasa ini juga menggalakkan kulit yang sihat dan cantik sehingga tidak perlu dibelanjakan untuk produk kecantikan mahal dan rawatan rambut. Dengan keupayaannya untuk meningkatkan kesihatan tulang dan menyembuhkan kecederaan, sebaiknya menyimpan sebotol minyak bijan di dapur anda dan sertakan dalam diet keluarga anda.